雪菜鱿鱼的做法营养饮食

发表日期:2019-07-29 | 来源:素食养生

说到雪菜鱿鱼这道菜,很多人都是赞不绝口的。但是对于雪菜鱿鱼的做法,其实说起来也是很简单的。雪菜鱿鱼这道菜开始的时候是在农村吃的比较多的,农村一般人家摆酒席的经常会吃到雪菜鱿鱼。但是现在城里人也开始吃雪菜鱿鱼了,而且喜欢吃的人也是越来越多,可见雪菜鱿鱼的味道应该是很好的。

雪菜鱿鱼这道发烧38度会不会引发癫痫病菜的关键就在于雪菜和鱿鱼,当然雪菜要是腌制好的,而且还经过晒过之后的才好;而鱿鱼则是新鲜的好,实在不行就用冰过的鱿鱼。雪菜鱿鱼这道菜做起来并不困难,下面就来介绍下雪菜鱿鱼的做法。

雪菜(学名:Brassica juncea var. crispifolia)别名:雪里蕻九头芥、烧菜、排菜,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、局限性癫痫怎样治疗才好?牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。它是中国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,以叶柄和叶片食用,营养价值很高,据分析,每百克雪菜中水分占91%,含蛋白质1.9克,脂肪0.4克,碳水化合物2.9克,灰分3.9克,钙73-235毫克,磷43-64毫克,铁1.1-3.4毫克。人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富,百克鲜菜中有胡萝卜素1.46-2.69毫克,硫胺素(维B1)0.07毫克,核黄素(维B2)0.14毫克,尼克酸8毫北京到哪看癫痫病克,抗坏血酸(维C)83毫克。而且由于它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。

雪菜鱿鱼的做法如下:

原料:

雪里蕻、鱿鱼、红椒末、姜丝、盐、糖、鸡精

做法:

1、雪里蕻洗净、切丁,挤干水分

2、鱿鱼剥去外衣,洗净,切条状,武汉中际癫痫医院技术怎么样淖热水,沥干水分

3、热油锅下姜丝、红椒末爆香,下雪里蕻爆炒,加少许水炒好起锅

4、另起油锅,下鱿鱼煸炒,混入雪里蕻,加盐、少量的糖,最后起锅时洒鸡精

通过上面关于雪菜鱿鱼的做法的详细介绍,大家应该都可以看出雪菜鱿鱼的做法其实真的是挺简单的。但是要做好雪菜鱿鱼这道菜还是没有想象中的那样简单,因为鱿鱼炒得不好会有腥气,炒得时间长了就会烂掉。所以,大家要想做好雪菜鱿鱼,就必须要不断尝试。

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