丝瓜毛豆炒鸡蛋 金丝瓜的营养

发表日期:2019-11-26 | 来源:素食养生

丝瓜虽然是日常生活中的一种蔬菜,鸡蛋和毛豆也是比较常见的食材,但是这三样食材搭配在一起,烹饪出黄绿相间的丝瓜毛豆炒鸡蛋,不仅颜色看起来鲜艳亮丽,吃进嘴里的味道也是一流呢!话不多说,一起来看看丝瓜毛豆炒鸡蛋的详细做法吧!

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食材:丝瓜、毛豆、鸡蛋、黑木耳、食盐、料酒、调和油。

做法:

1、先准备好上述所需食材;

2、将丝瓜去皮切块,毛豆去壳,黑木耳洗净泡发;

3、把毛豆放入水失神小发作能自愈吗中焯熟捞出后再焯一下黑木耳捞出;

4、鸡蛋中加入料酒和盐打匀,放入油锅中炒散后捞出。

5、锅中留余油煸透丝瓜后加入适量水,倒入毛豆。然后加入黑木耳,不喜欢吃的可以不加;

6、再加入精盐调味,然后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可!



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金丝瓜在蔬菜瓜果中是属于营养价值比较高的,虽然它并不常见,但是其中蕴含的营养成分十分丰厚,以100克金丝瓜为例,其中含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克,同时癫痫病发作时的症状还含18中氨基酸,这些营养物质给人体带来充足养分。

金丝瓜能够有效调节人体新陈代谢,让体内循环更加畅通,同时还有补中益气、抗癌等功效是抗癌防癌的保健食物。金丝瓜中含有一种物质叫做丙醇二酸,它可是一种抑制脂肪合成的成分,因此可以说金丝瓜可以帮助人体减肥,其中含有的葫芦巴碱则是普通瓜类所没有的,具有很好的保健功效。

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