青椒炒猪心的做法 青椒回锅肉的营养 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:素食养生

2015年12月27日18:57 编辑:传奇养生网

青椒炒猪心是一道家常小菜,不需要很高的烹饪技艺,只要按照下面的步骤来进行,你也能把它做得很有滋味。特别是喜欢吃辣椒的人,这道小菜很适合你哦。

材料:青椒、猪心、食盐、酱油、味精、糖、料酒、淀粉、姜片、蒜末

步骤:

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1、将猪心洗净,从中间剖开,也把里面处理干净,然后切片装进盘子里,加入适量的食盐、酱油、糖、料酒、淀粉,抓匀,腌制十五分钟;

2、将青椒洗净,从中间划开,去掉里面的辣椒籽, 然后切段;

3、起油锅,先放进青椒煸炒一会,然后装出来,再放进姜片、蒜末爆香,等到香味散发出来之后,倒入猪心煸炒,炒熟变色之后,把青椒倒入一起炒匀;

4、最后,加入食盐调味即可。

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青椒回锅肉的主要原料是青椒与回锅肉,下面详细介绍一下这两者的营养作用。

青椒的营养:

1、解热、镇痛:

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2、预防癌症: 什么治癫闲>

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化:

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4、降脂减肥:

辣椒所含的辣椒素,能够促榆林看癫痫病医院?进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

回锅肉属于优质蛋白质。回锅肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。回锅肉中还含有血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。

青椒回锅肉很好地将两者的营养物质结合在一起,常吃这道菜能够增加食欲、帮助消化,还是很好的减肥佳品。

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